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沙棘(サジー)


沙棘(サジー、ヒッポファエ)とは中国内陸部やモンゴルの乾燥した厳しい自然環境下で生息するグミ科の木です。葉・果実・種などいたるところにビタミン、アミノ酸、ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、捨てるところがないといわれています。例えばビタミンCは、多いと言われるキウィの8倍もあります。

沙棘(サジー)に関する参考サイト: サジー(沙棘)広場


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