高麗人参
高麗人参を知らない人はいないと思います。紀元前から万能薬として珍重されてきました。日本に入ってきたのは奈良時代で、フツウのニンジンより先です（現在のニンジンには、高麗人参にカタチが似ているのでその名がつけられたらしい）。ちなみにニンジンはセリ科、高麗人参はウコギ科で全く異なるものです。
高麗人参の有効成分は人参サポニンと呼ばれ、いろんな作用があるといわれますが、中国ではこれらが「人参七効」としてまとめられています。
- 補気救脱（ほききゅうだつ）・・・疲労回復
- 益血復脈（えっけつふくみゃく）・・・造血、心臓機能改善
- 養心安神（ようしんあんしん）・・・精神安定、自律神経安定
- 生津止渇（せいしんしかつ）・・・体の水分を補給する。
- 補肺定喘（ほはいじょうぜん）・・・肺機能強化、咳を止める。
- 健脾止瀉（けんびししゃ）・・・胃腸機能強化、下痢を止める。
- 拓毒合瘡（たくどくごうそう）・・・解毒、傷を治す。
高麗人参は加工方法により紅参と白参にわけられます。白参は４年ものを皮をむいた後加工したものです。一方、紅参は６年ものを皮を剥かずに蒸した後乾燥させたものです。紅参の方が人参サポニンを多く含みます。
韓国には人参公社という公営企業があって、この公社が製造した６年もの人参にのみ「正官庄」のマークが貼られます。
高麗人参関連書籍
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
紅参ゼリー
価格：6300 円
発送時期：3日以内
|
|
|
 |
高麗切片参
価格：7000 円
発送時期：3日以内
|
|
 |
白参
価格：23500 円
発送時期：3日以内
|
|
|
|
 |
眞補泉
価格：7000 円
発送時期：3日以内
|
|
|
|
東証マザーズ上場企業ケンコーコムで高麗人参をショッピングする