フコイダン
フコイダンは海草類のヌメリ成分に含まれる多糖類です。フコイダンは海藻が潮の流れや衝撃で生じた傷を修復したり、他の生物から海草を守る役割を果たしています。フコイダンは非常に大きな分子で構造も複雑なため、メカニズムの分析がなかなか進んでいませんが、抗癌、抗ピロリ菌作用等の多くの分野で研究が進められています。沖縄もずくでは昆布の何倍ものフコイダンが含まれているといわれています。
フコイダンは普通に食事の中で海藻類ととれば摂取できますが、腸から体内に吸収されるためにはかなり低分子化されている必要があります。
参考サイト： 医薬品情報２１
参考サイト： 癌と戦うフコイダン研究会
参考サイト： ＮＰＯ法人 フコイダン研究所
買物サイト： 東証マザーズ上場企業ケンコーコムのフコイダン売場
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by 電脳アシスト |