アスタキサンチン

アスタキサンチンはヘマトコッカス等の海の藻類に含まれる赤い色素、カロチノイドの一種です。これを食べた魚介類にも蓄積され、サケやイクラ、エビ、カニ、オキアミ等にも含まれます。アスタキチンサンと表記されることがありますがこれは誤記で、アスタキサンチンが正当です。

アスタキサンチンには強力な抗酸化作用、即ち活性酸素の除去作用があります。その強さはベータカロチンの10倍、ビタミンEの1000倍と言われています。そのため、アンチエージングや動脈硬化予防等の目的で摂取されたり、クリーム等に配合されています。また、動物実験で抗癌作用があることもわかっています。

また、アスタキサンチンは多くの物質が通過できない血液脳関門を通過できる数少ない成分です。そのため眼病や不眠症、脳疾患に対する効果も期待されています。